Lao inc.
Boite découverte Thea Placida
Boite découverte Thea Placida
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La Boite Découverte Thea Placida comprend 2 bouteilles de 750ml
→ 1x Floral de Guizhou • 21,99$
→ 1x Rustique du Yunnan • 22,99$
Qu'est-ce que ça goûte?
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Floral de Guizhou
Lumineux & minéral.
Élaboré à partir de Du Yun Mao Jian, un thé vert cultivé à 1500 m d'altitude dans les hauts plateaux du Guizhou, autrefois réservé aux empereurs de Chine pour sa clarté et sa finesse. Récolté à la main dans des jardins de montagne brumeuses, ce thé dévoile une expression pure et élevée de son terroir. -
Rustique du Yunnan
Mielleux et enraciné.Conçu à partir du Menghai Sheng Tai 2008, un Pu’Er vieilli cultivé à 800 m d’altitude en polyculture au cœur des forêts du Yunnan. Historiquement utilisé comme monnaie d'échange et d'offrandes aux empereurs, ce thé riche d’histoire déploie un profil profond, texturé et empreint de savoir-faire ancestral.
Contenu réductible
C’est quoi, Thea Placida ?
Une expression du thé non alcoolisé, élaborée à partir de feuilles entières et d'ingrédients choisis pour leur terroir, leur complexité et leur potentiel aromatique.
Chaque assemblage repose sur une base de thé longuement fermentée et un soupçon de vinaigre de vin, pour construire une belle tension, de la longueur, et une acidité équilibrée. À cela s’ajoutent des infusions lentes de feuilles entières, de chêne et de botaniques, choisis pour leur finesse et leur capacité à révéler la texture et l’aromatique du thé... sans jamais le masquer.
Inspirée par l’univers du vin mais enracinée dans l’art du thé, Thea Placida est une exploration sobre, intentionnelle, et pleinement expressive.
Pour en savoir plus, visitez notre site web.
Avec quoi les servir?
Servie dans un verre à vin, Thea Placida s’invite à table avec délicatesse. Jamais dominante, toujours juste. Chaque bouteille reflète une personnalité façonnée par la feuille, l’acidité et la matière.
Floral de Guizhou
• Salade d’avocat et agrumes • Dumplings vapeur au gingembre • Risotto courgettes-citron • Tempeh au sésame grillé • Sablés au jasmin
Rustique du Yunnan
• Burger de lentilles et oignons caramélisés • Légumes racines rôtis, glaçage au miso • Tarte aux champignons ou terrine de lentilles • Fromages vieillus • Gâteau aux carottes et épices
Comment c’est fait?
Chaque Thea Placida est issue d’une infusion lente de feuilles entrières et d’ingrédients choisis avec soin.
On commence par une base de thé fermenté longuement, à laquelle on ajoute un soupçon de vinaigre de vin pour créer tension, acidité et longueur en bouche. Des thés de terroirs prestigieux comme le Du Yun Mao Jian (Guizhou) ou le Pu'Er Menghai (Yunnan) sont ensuite infusés avec précision pour en préserver la richesse aromatique.
Chêne et botaniques sont ajoutés avec parcimonie, comme le ferait un vigneron naturel, pour façonner texture et complexité.
Sans bulles. Sans arômes. Sans additifs. Juste des feuilles, du temps, et du soin... pour une boisson qui rend hommage au thé dans toute son expression.
Comment avoir la meilleure expérience?
• Servir entre 11 et 14 °C pour Floral de Guizhou
• Servir entre 13 et 16 °C pour Rustique du Yunnan
• Verser dans un verre à vin
• À déguster seul, en accompagnement ou comme cadeau attentionné
• Refermer avec le bouchon à vis et conserver au réfrigérateur après ouverture
• À consommer dans les 2 semaines pour une fraîcheur optimale
Format : 750 ml
Conservation : Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
Durée de vie : 9 mois après embouteillage (voir étiquette)
Pourquoi moins de 0,5 % d’alcool?
Thea Placida contient moins de 0,5 % d’alcool par volume — donc considérée comme non alcoolisée au Canada.
Mais nous allons plus loin : nos thés affichent en moyenne 0,1 %, grâce à une fermentation douce qui permet de développer la structure, la tension et la profondeur.
Pour comparer :
• Banane très mûre : jusqu'à 0,6 %
• Jus d’orange : entre 0,2 et 0,5 %
• Sauce soya : jusqu'à 2 %
• Pain aux raisins : ∼0,3 %
Nous ne sommes pas obligés de le mentionner. Nous choisissons de le faire.
Par clarté. Par transparence.
F.A.Q.
✴ Est-ce que ça goûte le thé?
Oui — mais pas comme on l’imagine souvent.
Oubliez le thé noir trop infusé ou les arômes artificiels.
Nos Bulles de thé et Thea Placida sont élaborées à partir de feuilles entières, choisies pour leur terroir et leur complexité aromatique.
Chaque création révèle une expression unique de la feuille : fraîche et fruitée, profonde et grillée, florale ou boisée.
Le goût est précis, structuré, souvent inattendu.
✴ Est-ce que c’est du kombucha?
Non — c’est tout autre chose.
Nos boissons sont conçues à partir de vraies feuilles de thé, et d’une fermentation maîtrisée qui apporte structure, texture et complexité — sans bactéries ni goût vinaigré.
Ce qui nous distingue, c’est la manière dont on traite la feuille.
Chaque Bulle de thé ou Thea Placida débute par une base de thé fermentée et vieillie pendant plusieurs mois, pour créer naturellement de l’acidité et une belle longueur en bouche.
À cette base, on ajoute des infusions précises de thés sélectionnés pour leur terroir et leur richesse aromatique.
Certaines créations contiennent une touche de vinaigre de vin, de bois de chêne ou de plantes — non pas comme raccourci, mais comme outils de création, à la manière des vignerons.
Le résultat : une boisson stable, raffinée, et tout en nuances. Sans cultures vivantes. Sans arômes ajoutés. Rien pour masquer la feuille.
✴ Y a-t-il de la caféine?
Oui — mais moins qu’une tasse de thé. Comme nous utilisons de vrais thés (verts, wulong, ou fermentés), il y a naturellement un peu de caféine dans chaque bouteille. ≈ 10 à 25 mg par verre (188 ml), selon le thé utilisé. À titre de comparaison, un café filtre contient environ 95 mg.
✴ Est-ce que je peux en boire pendant la grossesse ou l’allaitement ?
Nous vous recommandons de valider avec un·e professionnel·le de la santé.
Nos boissons sont pasteurisées, mais elles contiennent environ 0,2 % d’alcool (issu de la fermentation naturelle), ainsi qu’une faible teneur en caféine.
Certaines personnes choisissent d’en boire en modération pendant la grossesse ou l’allaitement, mais chaque corps est unique. La meilleure décision est toujours celle prise avec un avis médical.
✴ Combien de temps ça se conserve une fois ouvert ?
Pour les Bulles de thé, nous recommendons :
• Refermez avec un bouchon à vin expansible • Gardez au frigo • Meilleure effervescence pendant 3 à 4 jours • Peut être consommé jusqu’à 2 semaines après ouverture
Pour Thea Placida, comme il est non pétillant, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le consommer dans les 2 semaines suivant sont ouverture.
✴ Où est-ce fabriqué?
Chaque bouteille est conçue et embouteillée au Québec, par notre petite équipe passionnée qui croit que le thé mérite autant de soin et de célébration que le vin.
On ne sous-traite pas. On ne cherche pas la facilité. On infuse, on ajuste, on goûte — chaque lot, dans notre propre atelier. Avec intention. Et précision.
✴ Est-ce végane et sans gluten?
Oui. Tous nos produits sont 100 % végétaux et sans gluten.
Aucun ingrédient d’origine animale, ni miel, ni gélatine.